Kozí mléko - nedoceněný elixír krásy a dlouhověkosti

   

Mlsná koza …

Léčebné účinky kozího mléka jsou výsledkem toho, že koza spásá až 450 druhů rostlin a rostlinné alkaloidy, které přechází do mléka, působí na lidský organismus léčivě. Příslovečná mlsnost koz je pro konzumenta kozího mléka tou nejlepší zárukou. Důležité je umožnit kozám volnou pastvu v druhově pestrém porostu, takže si kozy vybírají jednotlivé rostliny stejně pozorně, jako babka kořenářka vybírá bylinky pro svou kouzelnou čajovou směs.

Kozí mléko obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků. Například vápníku má víc než mléko kravské. Obsahuje také hořčík, draslík, sodík, mangan a další i vitamíny A, C, E, D a vitamíny řady B, včetně kyseliny listové.

Pravidelné užívání kozího mléka

  • - sehrává aktivní roli v prevenci rakoviny
  • - prokazatelně působí na výstavbu a obnovu buněk
  • - je lépe stravitelné než mléko kravské
  • - je vhodné pro alergiky na kravské mléko
  • - má příznivé výsledky při léčbě onemocnění kůže, atopického ekzému nebo astma
  • - působí pozitivně na žaludek a střeva
  • - je doporučované při léčbě migrén, plicních onemocnění a nervových poruch

Co všechno kozí mléko léčí?

  • - onemocnění trávicího traktu  a „přidružených orgánů" (játra, slinivka) – Zde se kladně projevuje  zásaditější charakter a vyšší neutralizační kapacita kozího mléka.
  • - stres a migrény – Mnoho žen, které trpí migrénou, se vyléčí nebo se jejich stav výrazně zlepší, když ze svého jídelníčku vyloučí kravské mléko a výrobky z něj a nahradí je výrobky z mléka kozího.
  • - alergie – Při vzniku dětských alergií se největší role přičítá obsahu kaseinu, což je bílkovinná frakce obsažená v kravském mléce. Uvádí se, že lidská populace je v 60 až 70 % případů alergická na tyto bílkoviny. Vzhledem k tomu, že kozí mléko má odlišné složení a odlišný podíl bílkovinných frakcí, je snášeno bez problémů nejen u dětí, ale i u dospělých.
  • - revmatické bolesti – Vykazuje protizánětlivé účinky, protože posiluje imunitní systém.
  • - kožní alergie (ekzémy) – Zde především pomáhají koupele v syrovátce doplněné o stravování s vyloučením kravského mléka a výrobků z něj.
  • - prevence nádorových onemocnění   -  Organismus kozy je schopen si vytvářet účinné protilátky a nikdy neonemocní rakovinou. Zajímavé výsledky jsou též  z pozorování pacientů, kteří pravidelně pili kozí mléko. Podobně bylo ve Francii úspěšně prokazováno snížení rizika opětovného propuknutí nemoci u již operovaných pacientů.

V našem krámku nabízíme kozí speciality od českých farmářů...

(Kozí farma Ratibořice, Pěnčín, Sedlák - Moravský Kras)

Budete mile překvapeni lahodnou chutí!

  • - poctivé kozí jogurty s živou kulturou (přírodní bílý, jahoda, meruňka, višeň, černý rybíz, borůvka)

  • - čerstvé kozí sýry - přírodní, s bylinkami, s bazalkou, gyros, uzený

  • - svěží kozí žervé, čerstvý pomazánkový sýr

  • - jemný kozí tvaroh, kozí jogurtové mléko

  • - lahodný kozí kefír, syrovátka